わが家のベルギー・ビール・リスト
Belgian Beer List

　　　        　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大岡　由之

リンデマン・ペーシュ

　  （桃のランビック Peach Lambic - Lindemans, Vlezenbeek）　
　　アール・ヌボー風のラベルと桃の軽やかな味わいが似合う、女性向きのビールです。

フーガルテン・ブランシュ

    （白ビール White Beers - De Kluis, Hoegaarden）          
　　"Wheat beer" とも云われ、原料に小麦を半分使う若者に人気のビールです。
　　夏に冷やしてレモン・スライスを入れて飲むのが流行です。       

ドｩコニンク

　  （ベルギー・エール Belgian Ales - Pale Ale - De Koninck, Antwerpen）
　　アントワープの人々が愛する地元のビールです。    

ビュータン

　　（ベルギー・エール Belgian Ales - Pale Ale - St. Guibert, Mont Saint Guibert）
　　ビュータン Vieux Temps, 英語では "Old Times" 古き（良き）時代という意味です。
　　ベルギーのフランス語を話す地方で最も沢山飲まれているビールです。

ベルビュ・フランボワーズ

　　（木苺のランビック Framboise Lambic - Belle Vue, Bruxelles）
    軽く飲みやすいパーティー・ビールです。

オーヴァル

    （トラピスト Trappist Beers - Abbaye Notre Dame d'Orval, VillerｰdevantｰOrval）   
　　トラピストを名乗れるのはベルギーとオランダの六つの修道会に限られます。　　　
　　昔、タスカニイからきた美しい王女様が金の指輪を谷間の湖で無くしました。　    
　　神様に返してくれたら、お礼に修道院を建てると約束します。  すると湖の底から
　　鱒が金の指輪をくわえて現れました。　王女様は約束通り、修道院を建てました。
    オーヴァルの名前は金の谷 "Valley of Gold" を意味します。
    ビールのラベルや王冠の絵はその鱒と指輪にちなんだものです。

ローデンバック・グランクリュ

　  （赤ビール Red Beers - Rodenbach, Roeselare）            
　　赤ビールは赤い色の麦芽を使い、樫の樽で長く寝かすので赤い色になるのです。　
　　フランダースのブルゴーニュとも呼ばれ、酸味が強く日本人には敬遠されるようです。         

リーフマン・クリーク

　  （桜桃の茶色ビール Kriek Brown Beers - Liefmans, Oudenaarde）
　　濃くてフルーツの味のするおいしさに惑わされますが、以外に強い茶色ビールです。
　　１ー２年寝かした方が良いといわれます。  ラベル無しで紙に包んだだけの包装です。

クワック

    （地域特別ビール Regional Specialities - Flemish - Bosteels, Buggenhout）
　　お尻の丸い特別なグラスで飲みます。　ビール・バーではこの特別なグラスを黙って
　　持ち帰られないように靴の片方を預けさせるところもあるといいます。

デュヴェル

    （強い黄金ビール Golden Strong Beers - Moortgat, Breendonk）  
　　悪魔を意味するデビルから名付けられたビールです。
　　ビール好きに好まれるビールで、キリッとして洋梨の香りがします。

禁断の果実

    （地域特別ビール Regional Specialities - De Kluis, Hoegaarden）
    ルーベンスのアダムとイブの絵の中のリンゴをビール・ジョッキに置き換えたものを
　　ラベルに使用した話題のビールです。　甘味のあるハーブのきいた濃いビールです。
　　米国のプレイボーイ誌にも半ページにわたって掲載されたとか。

ブッシュ・ビール

    （地域特別ビール Regional Specialities - Wallonian - Dubuisson, Pipaix）
　　多分、世界一アルコール度の高いビールではないでしょうか。